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王海亭:秋季润肺食百合

来源:健康报 时间:2013-10-19 13:23:06 热度:820

●山东中医药高等专科学校教授 王海亭

  金秋,正是百合上市的季节。百合,属于百合科植物,夏天开花,秋季结实,挖出其鲜茎的鳞叶,即可供食用,又可药用。
  中医认为,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二经,具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。常食百合,可以补肺润燥、健脾开味,补养身体,使人精神焕发,抗拒疲劳。百合是一种理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。单味百合煎服或与其他药物一并煎服均可。百合共有数十种,其中百合、细叶百合和山丹三种可入药,疗效也相同。
  百合常用方
  百合汤:百合100克,糖30克,煎汤,饮汤食百合,早晚2次。有镇静、滋补、润肺、止咳之效。
  百合莲子汤:百合200克,莲子50克,加水适量先煮酥烂,再加冰糖20克,继续以文火煨至黏稠,于睡前服用,可服食数日。有滋养、安心宁神之效。
  百合红枣汤:百合100克,赤豆100克,红枣50克,一起水煎煮酥烂,后加白糖,再以文火炖烂,每日早晚各服1次。有补气补血、健脾除湿、养胃强身之效力。对病后余热未清、脚气浮肿等症有辅助疗效。
  百合汁:新鲜百合捣汁30毫升,加水饮服,连服5-7天。可辅治肺结核咳血。
  百蛤白及丸:百合、蛤粉各60克,白及120克,百部30克,共研末为丸,每次6克,每日3次。可用于支气管扩张性咳嗽。

(责任编辑:秋彤)

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