27日,青岛市质监网发布2011年度调味品质量抽查结果,54家企业81批次调味料中,有15家企业的调味料因菌落总数、水分、标签等指标不达标,而被列为不合格产品,另有36家企业未抽到样品,总体实物抽查合格率达到85.19%。
　　根据抽查结果,青岛正明食品有限公司的鸡汁调味料、青岛显发万通酿造食品有限公司的万通料酒、青岛晓源食品油脂加工厂的花生酱、青岛五洋水产有限公司的鱼露等15家企业的调味品因氨基酸态氮、菌落总数、致病菌、水分、标签等指标不符合相关规定,被列为不合格产品。
　　同时,在抽查过程中,因企业停产、未生产无库存、季节性生产、出口企业无内销等原因,36家被抽查企业没有抽查到样品。
　　根据总体抽查数据统计,本次青岛市质监局共抽查了54家企业的81批产品,其中64批产品抽查合格,两家企业产品因标签问题正在复审,总体实物抽检合格率达到85.19%。
　　对于因菌落总数、致病菌等危害人体健康的不合格调味品,该如何处理?青岛市质监局食品处孙科长称,对于生产不合格产品的企业,市质监局会要求其召回正在流通的产品,并监督销毁。若产品已被卖出,无法召回,企业需要出示相关证明,并停止生产此类产品,提交整改报告,待下一批次产品复查检验合格后,该类产品才能继续销售。除召回产品监督销毁外,青岛市质监局工作人员还会对企业进行进一步核查,以确定是否进行罚款。
　　企业名称产品名称规格型号生产日期/批号
　　青岛和泓食品科技有限公司裹(浆)粉500g/袋2011-09-16
　　青岛五洋水产有限公司鱼露散装2011-10-24
　　青岛正明食品有限公司鸡汁调味料500g/袋2011-09-19
　　青岛东炫食品有限公司辣椒粉1kg/袋2011-09-23
　　青岛赞香园调味品有限公司高汤精450g/袋2010-09-15
　　青岛狮子食品有限公司面浆粉500g/袋(抽样单标注)2011-10-27
　　青岛显发万通酿造食品有限公司万通料酒600mL/瓶2011-09-21
　　青岛青竹农产有限公司辣椒碎500g/袋(抽样单标注)2011-11-10
　　青岛得本食品有限公司烤猪皮酱500g/袋2011-11-11
　　青岛必优特食品科技有限公司鸡柳腌渍料500g/袋2011-11-10
　　青岛市城阳区流亭酱菜调味厂五香粉500g/袋2011-11-09
　　青岛鸿润通食品有限公司蛤蜊浓缩汁20kg/桶2011-11-10
　　青岛大厨四宝餐料有限公司法式葱油750mL/瓶2011-11-16
　　青岛晓源食品油脂加工厂花生酱260mL/瓶2011-11-18
　　青岛三众食品有限公司川香鸡柳(调味料)25kg/袋2011-11-18(记者　蓝娜娜)

（责任编辑：秋彤）