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水、茶、汤八款消夏饮品喝出清凉一夏

来源：长城网时间：2013-06-23 10:02:01 热度：4263 

　　引导语：炎炎夏日，稍有不慎就会有中暑的情况。今天小编教你自制几款冰爽饮品，既美味又消暑，让你清清凉凉度过这个夏天！
　　见习编辑：崔梦琳/文

NO.1酸梅汤

　　酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。
　　材料：
　　乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克
　　做法：
　　1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净；
　　2、在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和山楂片，大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟；
　　3、滗出酸梅汤，冰箱冷藏，吃时取出。
　　小贴士：
　　1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅，经烟火熏制而成，可入药，清凉解暑，生津止渴、除蛔虫。
　　2、山楂片具有开胃消食的作用。
　　3、甘草形同树枝，味道微甜特殊，通常切割成圆片入药，起清热解毒、缓解疼痛的作用。