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“喝”了高毒农药蔬菜如何一路“通关”？

来源：广州日报时间：2013-06-19 08:39:31 热度：2446 

张滨画

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　　顺利过关
　　检测背后有多少猫腻
　　试纸部分变白也会“放行”
　　蔬菜浸过水超标易掩盖
　　某个农贸市场的检测人员还向记者报料，农药残留检测背后存在一些不为人知的“秘密”。
　　在禅城区某市场，记者发现当日蔬菜检测结果的试纸上，蓝色的试纸外圈变成白色，当中也有一些白色的小点。根据正式的检测情况，如果试纸仍呈蓝色则为无毒，如果蓝色变浅则是弱阳性，如果试纸变白则为阳性（有毒）。检测人员说，虽然有时候也会出现小范围白色，严格来说要复检及通知农业部门来检查，但是他们会根据白色范围的大小来“放行”，如果不到一半都不会有事。
　　有做了多年蔬菜档的档主表示，他们也练就了“金睛火眼”来辨别蔬菜是否有可能被查出农药残留，抽检的那部分蔬菜会经过特殊处理。“机器的灵敏度和检测范围有限，只要浸过水，在机器上检测的通过率还是很高的。因此，档主会把浸过水的部分摆在货架上等抽检。”一位做了几年的检测人员说。
　　部门回应
　　有要求无处罚监管难
　　多头管理易“尴尬”
　　禅城区市场监督管理局相关负责人接受采访时表示，对于蔬菜检测的各个环节，确实存在“抓不着”也“管不到”的问题。以扶西批发市场为例，按照《广东省商品交易市场管理条例》，所有的批发市场都要设立检测室，但相关部门与扶西批发市场的管理方沟通了两年多，直到最近检测室才正式启用。“对于集贸市场不建立检测室没有明文的处罚规定，让我们经常遭遇尴尬。”
　　此外，农产品的多头监管也让部门的工作存在协商问题。比如，市场管理部门承担着农产品安全的监管责任，但如果发现问题，按规定是由工商部门去处理。为了解决这一尴尬，禅城区市场监督管理局表示，在这3个月会联合多个部门，对禅城的110多个农贸市场进行专项整顿。（文/记者廖银洁、黄健源）