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被曝原料认证造假茅台强调验收严格

来源：新京报时间：2013-03-16 16:48:58 热度：883 

　　新京报讯（记者李静）昨日有媒体报道，贵州茅台酿酒原料以劣充好、有机认证造假，滥用化学农药。对此，昨日茅台公司在其官方微博发布《关于贵州茅台酒有机原料的有关情况》称，所有原料均通过有机认证，但未正面回应有机认证是否存在造假。
　　昨日《时代周报》报道称，自春节前夕，就出现有关贵州茅台酿酒核心原料“假有机”和质量问题的举报，记者深入茅台种植基地和茅台集团总部进行追踪调查称，贵州茅台对外宣称—神秘酿酒原料“糯高粱”和“小麦”是通过南京国环有机产品认证中心（下称南京国环或OFDC）有机认证、产于本地的纯天然有机原料，但事实并非如此，实为来源地造假、数量造假，品质以劣充好。
　　“这30万亩弥漫着化学农药的原料基地，却顺利通过了南京国环的有机认证，摇身变为‘茅台原料有机生态种植基地’，而产出的糯高粱和小麦则成为有机产品，以此为原料酿造的茅台酒及系列酒，也就顺理成章成为了绿色有机食品。”该报道指出。
　　对于上述质疑，昨日茅台公司在其官方微博发布情况说明称，贵州茅台酒以高粱、小麦为主要原料，严格按照有机加工体系规范生产。制酒使用的“红缨子”高粱为赤水河流域原生品种。
　　“目前茅台酒酿造用高粱全部来源于在仁怀市及毗邻地区建设的有机高粱基地，小麦主要来源于黑龙江、河南等优势主产区，所有原料均通过有机认证。”茅台指出。
　　“针对进厂原料有严格的验收标准和验收程序，除监控品质指标外，还严格按照有机产品的要求监控原料中农药残留等食品安全指标，所有投入茅台酒生产的原料均不得检出农药残留。”茅台公司称。
　　记者注意到，在茅台发布的上述说明中，茅台并没有正面直接回应酿酒原料有机认证是否存在造假。此外，对于受到质疑的有关复杂的裙带关系和管理体制等问题，茅台也未作出回应。对此，昨日记者致电茅台公司相关负责人，其表示，一切以上述书面说明为准。

（责任编辑：秋彤）

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