以素为主，粮、菜、鱼、肉、蛋搭配着吃

本报记者 张彤

1月27日，王应麟教授（右）在出门诊。张彤摄

　　孩子健康成长，是每个家长最大的心愿。可现实总事与愿违，孩子大病小病不断，很多家长伤透了脑筋。如何防治儿科病，给孩子一个强壮的体魄？中医儿科专家、“京城小儿王”传人、首都医科大学附属北京中医医院王应麟教授指出，小儿防病，要从喂养上下工夫，传统的“中国式喂养”更适合中国孩子。
　　1月27日是周日，已是中午11点了，王应麟教授的特需诊室外还排着好几个病人。冬季，来就诊的小病号多是感冒、咳嗽、发烧、哮喘等病。王应麟教授认真地询问病情，摸摸孩子的头、手，切脉、听诊，然后开药方，最后叮嘱家长要注意孩子的饮食起居，“别着凉”，“别穿太多”，“别偏食”，“回去吃点稀的，少吃肉”……
　　如今生活条件好了，为何小孩子生病还这么多呢？王应麟教授告诉《生命时报》记者，小儿身体常有三个不足：一是脾不足。脾胃为后天之本，主要负责营养的吸收。孩子发育迅速，对营养的需求多，但脾胃相对薄弱，再加上小孩子饮食自控力差，容易被饮食所伤。二是肾不足。小孩子的肾气肾精不够充沛，需要后天饮食营养的补充、吸收和充填，才能正常发育。三是肺不足。肺主一身之气，外合皮毛。小儿肺脏娇嫩，在防御上比较薄弱，外邪容易乘虚而入。肺气有赖于脾胃充分吸收营养，小孩子脾胃不足，肺气自然就弱了。这也就是为何天气一冷，小孩子特别容易感冒、发烧的缘故。
　　针对小孩子的身体特点，王应麟教授指出，防病要从喂养上下工夫。目前家长喂养有两大误区，一是过度喂养，二是过度保健。古人讲，“若要小儿安，须受三分饥与寒；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉”。可如今的家长，唯恐自己的孩子饿着，给孩子吃各种高蛋白、高能量、高糖的食物，由于孩子的脾胃功能尚不健全，消化、吸收能力有限，反而会导致孩子营养不良，要么肥胖，要么太瘦。并且，家长塞给孩子的零食多为甜、香、油炸食物，孩子很容易对这些食品“上瘾”，会进一步加剧营养不均衡的问题。王应麟教授认为，孩子的喂养应该遵循中国人的传统，即以素食为主，粮、菜、鱼、肉、蛋搭配着吃；一日三餐，定时定量；口味清淡，少吃冷饮、凉的饭菜。
　　说到保健，王应麟教授指出，如今社会上有些人打着爱的名义，号召给孩子查头发、查血，看看身体缺什么，乱补微量元素；有的家长怕孩子冷，裹得严严实实；有的孩子得一次气管炎，前后照3次X光片，这都是有害的。其实，只要按照传统的喂养方式，孩子不偏食，就能保证营养。不要给孩子随便用药，用药不当会伤孩子的元气。有的家长不知道该给孩子穿多厚，王应麟教授说，“孩子穿得是否合适，最简单的方法就是摸手、脚。”如果手脚温暖、干燥，说明穿得合适；手心热、有汗，说明穿多了；手脚凉，就是穿少了。古人“养子十法”中提到，孩子一要背暖，二要肚暖，三要足暖，四要头凉，五要心胸凉。“孩子的体质和大人不同，家长不能凭自己的感觉给孩子增减衣物。”判断孩子是否病了，首先要摸头，因为孩子患病一般头先热。如果头凉、足暖，说明气血通畅、身体健康。▲

（责任编辑：秋彤）