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多吃水果和蔬菜可使人更乐观

来源：中国中医药报时间：2013-01-25 01:12:42 热度：758 

　　一项新的研究显示，血液中类胡萝卜素含量较高的人往往对未来更乐观。
　　以前已经有研究显示心理健康与身体健康之间有关联。但更多的研究都聚焦于消极心理状态导致的不佳后果，比如抑郁或焦虑可能对健康有害。
　　美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员这项研究对1000名、年龄介于25岁至74岁之间的美国人进行了研究，检测了这些人血液中9种抗氧化剂的水平，包括β—胡萝卜素和维生素E等类胡萝卜素。研究人员还以问卷形式调查了这些人的乐观程度。
　　研究结果显示，与较不乐观者相比，较乐观者血液中的类胡萝卜素含量最多高出13%。研究还发现，每天只吃两份或两份以下水果和蔬菜的人明显不如每天吃三份或三份以上水果和蔬菜的人乐观。
　　研究人员表示，由于只对受试者的乐观程度和体内抗氧化剂含量做了一次检测，而不是在一段时间内进行跟踪测试，因此，不清楚是乐观情绪导致类胡萝卜素的含量升高，还是吃了更多水果和蔬菜就较易感到乐观。
　　研究人员指出，较乐观人的行为方式往往也较健康，比如多吃水果、蔬菜，以及不吸烟，这在一定程度上可以解释该研究成果。（曹淑芬）

（责任编辑：秋彤）

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