三、保健作用
    1、助消化、治便秘
    猕猴桃含有蛋白水解酶，能帮助食物消化，促进蛋白质凝固；因含纤维和果酸，能够促进肠蠕动，有利于排便。
    2、防治心血管疾病
    猕猴桃可降低胆固醇及甘油三酯，对高血压、高血脂症、心脏病等有辅助治疗作用。
    3、解毒保肝
    猕猴桃可作为汞的解毒剂，使血汞下降。
    猕猴桃可解铅毒。所含大量维生素C能与铅结合，形成溶解度很小的抗坏血酸铅，并随便排出体外。所含的果胶，可使肠道中的铅沉淀，减少铅的吸收。还含有机硒这种人体必需的微量元素，它与重金属有很强的亲合力，在体内能与金属毒物结合成金属硒蛋白复合物，排出体外，从而保护肝、胆、心脏和造血系统。猕猴桃还能辅助治疗酒精中毒，过敏性紫癜、感冒及脾脏肿大，骨节风病、热病、咽喉痛等。
    4、防癌抗癌
    猕猴桃汁能阻断致癌物质在人体内合成，预防多种癌症的发生。有效物质具有直接和间接抗癌作用。它既能抑制亚硝酸盐的产生，又能提高免疫功能。
    5、美容、美发
    猕猴桃含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸等物质，并含有合成黑色颗粒的铜、铁等矿物质和具有美容的镁，被称为美容果。还含有硫酸蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，可以嫩化肉类，具有养颜、抗衰老的作用。猕猴桃的根、茎、叶、花、果皆可入药，有滋补机体、清热利水、生津利尿等功效。
    6、补钙
    猕猴桃富含钙，而钠的含量几乎为零，对于改善膳食中存在的缺钙富钠的营养结构具有重要意义，是补钙的最佳方法。
    7、补钾   
    猕猴桃富含钾，我国有1亿多高血压患者，饮食治疗对高血压是非常重要的。适当限盐（钠），摄入高钾，可预防和降低高血压。钾也是钠的一种替代品。
    8、防老年斑   
    猕猴桃富含维生素E，天然维生素E的补充被称为“营养第四餐”。维生素E具有可使人体细胞寿命翻一番的神奇功效。维生素E具有防止老年斑的过早出现等多方面的作用。
    9、调节心态   
    猕猴桃含有血情促进素。它能够调节心态，稳定情绪，当你情绪不佳时，来一杯猕猴桃汁，会变得心情宁静。猕猴桃还含有天然肌醇，它有助于脑部活动，具有益智益脑益心的作用。