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猕猴桃的健康文化

来源：大众健康之窗时间：2012-12-02 15:57:15 热度：7742 

    猕猴桃的祖籍是中国，大约有5000多年的栽培历史。品种几十种，以洛阳产的“中华猕猴桃”最佳，号称果中之王。明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨，其色如酒色而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为阳桃”
    别名：羊桃、藤梨、猴子梨、仙桃等。
    一、成分与性味
    猕猴桃含多种营养成分，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5-10倍，苹果等水果的15-30倍，居所有水果之冠，被誉为“水果之王”。另外还含有糖、蛋白质、有机酸、色素、果胶、猕猴桃碱、纤维素、多种矿物质、12种人体需要的氨基酸。性味酸，寒。

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