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常吃西蓝花降低患癌风险

来源:保健时报 时间:2012-11-25 17:49:16 热度:996

    据英国最新报道,《肿瘤学年鉴》刊登一项新研究发现,每周至少吃一次西蓝花,可降低患癌风险。西蓝花、花椰菜、卷心菜、萝卜等,十字花科蔬菜含有异硫氰酸酯莱菔硫烷,可以杀灭癌细胞。该物质在西蓝花中,含量尤其高。
    该研究还发现,与不吃十字花科蔬菜的人群相比,每周至少吃一次十字花科蔬菜的参试者肾癌风险降低32%,食管癌降低28%,口腔癌、肠癌和乳腺癌均降低17%。(许沁)

(责任编辑:秋彤)

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