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菠萝的健康文化

来源：大众健康之窗时间：2012-11-25 09:08:38 热度：7160 

    菠萝原产于西印度群岛的瓜德罗普岛。
    别名：番梨，凤梨，露兜子，天婆罗。16世纪由巴西传入我国。
    一、成分与性味
    菠萝的成分有糖类，脂肪，淀粉，蛋白质，有机酸，酶类，钙，磷，铁，及维生素B、C，还含朊酶，能帮助人体蛋白质的消化与吸收，吃肉类及油腻食品后，吃菠萝最为有益，还含有氨基酸，粗纤维，胡萝卜素等。菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12～16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4～0.5克、粗纤维0.3～0.5克、热量41大卡、钾113毫克、胡萝卜素20微克、维生素C18毫克、钙12毫克、碳水化合物10.8克、磷9毫克、镁8毫克、碘4.1微克、维生素A3微克。性味平，微酸，平。