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许正鼎:中国蜂业发展潜力巨大
来源:大众健康之窗 | 类别:健康产业 | 点击量:

    大众健康之窗8月13日北京讯  8月12日,为了更好地让我们了解中国蜂产业的历史和现状,我们特邀请到曾担任国家“九五”、“十五”蜜蜂研究重点科技攻关项目主持人,国家蜂胶行业标准制定项目首席专家,现任北京华夏香山蜜蜂研究所所长,北京蜂珍科技开发有限公司董事长兼总经理,我国蜂胶产业的奠基人许正鼎与大家一起共同见证建国70年来,中国蜂产业的发展。

    8月12日,在新中国成立70周年之际,我们特邀北京蜂珍科技开发有限公司董事长兼总经理,我国蜂胶产业的奠基人许正鼎讲述中国蜂产业取得的成就和未来发展方向。图为许正鼎讲述中国蜂业的发展潜力。子 然/摄

    主持人:我国人口众多,随着人们生活水平的提高,对健康的追求也越来越迫切,作为健康类产品,蜂产品消费市场巨大,蜂产业发展潜力无限,您怎么看?
    许正鼎:大量事实表明,中国蜂业存在着巨大的发展潜力。无论从当代养蜂业的历史看,还是从各种资源、市场需求和生产技术水平看,未来中国蜂业都将有一个空前的飞跃。
    ①从当代蜂业发展的历史看:所谓“当代蜂业”是指新中国成立到现在的蜂业发展史,我们仅以1949年,1978年和1990年三年间蜂群存养量及蜂蜜、蜂王浆产量与出口量统计数为例:

年份

蜂群数量
(万群)

蜂蜜产量
(万吨)

蜂王浆产量
(吨)

蜂蜜出口量
(万吨)

蜂王浆出口量
(吨)

1949

50.0

0.80

0

0

0

1978

380.0

9.5

100.0

5.0

40.0

1990

764.5

19.30

1000.0

8.80

387.0

2017

920.0

47.0

3000.0

12.83

1000.0

    从上表不难看出,在1949年到1978年30年间,蜂群存养量净增330万群,蜂蜜产量净增8.7万吨。在1978年到2017年间。蜂群存养量净增540.0万群,蜂蜜产量净增37.5万吨,蜂王浆产量净增2900吨。随着现代化养蜂业的不断发展,未来的递增速度将更加惊人。
    ②从我国的资源看蜂业发展潜力。由于我国是一个农业大国,广大农村有极丰富的劳动力资源。又由于我国幅员辽阔,南、北跨热、温两大气候带、地形复杂多样,植物种类繁多,可被蜜蜂利用的蜜粉源植物就达一千多种,能生产大宗商品蜜的主要蜜粉源植物有20余种,总面积超过5亿亩,可供饲养两千万群以上的蜜蜂。我国还有丰富的蜂种资源,除意大利蜜蜂、高加索蜜蜂、喀尼阿兰蜜蜂外,还有土生土长的东方蜜蜂。这些是中国蜂业腾飞的前提条件。
    ③从养蜂生产技术水平看。在我国江浙一带,养蜂技术水平迅速提高,一般每人可管理50-60群蜜蜂,每群年产蜂蜜100公斤以上,年产蜂王浆5公斤以上,最高可达10-15公斤/群,每群蜂每年纯收入高达1000元以上,如果全国蜂农均能达此水平,每年养蜂者可向市场提供92万吨蜂蜜。2万吨以上的鲜蜂王浆。如果加上蜂群数量的大幅度增加,每年全国将收获到更多的蜂产品。
    ④从市场潜力看中国蜂业发展潜力:从目前情况看,我国每年蜂产品产量的将近三分之一用于出口(包括原料及加工成品),国内消费量还很低,蜂蜜每人年平均消费量不足0.1公斤。蜂王浆消费量不足0.4克,如果将这个数值提高10倍,即每人年食用蜂蜜(含制品)1公斤,鲜蜂王浆4克,每年仅国内市场就需要120万吨蜂蜜,需要1万吨鲜王浆。
    近年来,人们生活水平提高了,仅蜂蜜一项,我国每年需求量在50万吨左右,据官方公布,我国现阶段年产蜂蜜才40万吨左右,蜂蜜在我国的需求早已供不应求。北京在蜂蜜消费市场上在全国算是领先,如果按3000万人计算,年人均消费蜂蜜不到500克。如果按照德国人年均消费蜂蜜5公斤计算标准计算,需求差距更大。
    因此,不管从养蜂,还是蜂产品消费,我国市场前景无限光明。

(责任编辑:秋彤)


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关键字: 许正鼎:中国蜂业发展潜力巨大    2019/8/13 11:20:54
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