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菜文化与健康之辣椒
辣椒含有丰富的丙种维生素,其种籽也含有番椒油,是药用的有效成分,为驱除风寒的药物,且有兴奋神经作用,对由于消化不良所引起的肠胃充气、腹部胀满,有治疗及预防的功效。
2012年02月22日
1947
菜文化与健康之金针菜
2012年02月22日
1690
菜文化与健康之茭白
祖国医学认为茭白性寒味甘,入肝、胃、脾、胆经。能解热毒、除烦渴,又能清热止痢、催乳,可治烦热、消渴、黄疸、痢疾、目赤、二便不通等症。
2012年02月22日
2057
菜文化与健康之番茄
祖国医学认为西红柿性微寒味甘酸,入肝、胃经。具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、凉血平肝、补肾利尿、降血压等功效。
2012年02月22日
1916
菜文化与健康之萝卜
祖国医学认为萝卜性凉味甘辛,入肺、胃经,具有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、利尿止渴功效。
2012年02月22日
1878
菜文化与健康之胡萝卜
胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜、金笋、丁香萝卜等。原产于中亚细亚等寒冷干燥的高原地区,西汉时传入我国。胡萝卜以粗壮、光滑、无刀伤、无虫蛀、无开裂为好,是一种生熟皆可食用的蔬菜,而且还是一种良药,有“小人参”之称。在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。
2012年02月22日
2001
菜文化与健康之甜菜
甜菜,又叫红甜菜,亦称糖萝卜。在人们的印象里,除了它的块根可以用来榨糖外,甜菜似乎是一种没有多大用处的东西。然而近年来科学家们的研究证明,甜菜是一种不可轻视的宝菜。
2012年02月22日
1723
菜文化与健康之茄子
祖国医学认为茄子性凉味甘,无毒,入大肠、脾、胃经,具有活血散淤、清热解毒、止血止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。
2012年02月22日
1997
蜂蜜有润肺止咳功效 晚饭后饮用可有效防治咳嗽
2011年12月29日
1874
欣赏书画也养生
2011年12月22日
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