四大怀药国家标准的参与者、康家“怀山堂”老字号第八代传人、怀山堂生物科技股份有限公司董事长康明轩为我们分享新中国成立70年来我国怀山药的种植、开发、利用所取得的丰硕成果。图为2019年11月15日康明轩董事长介绍怀山药全产业链将助推健康中国创造新辉煌。子 然/摄

    主持人：怀山药全产业链如何为健康中国助力？
    康明轩：从2013年10月，国务院出台《关于促进健康服务业发展的若干意见》，将大健康产业提升到国家战略中的重要位置开始，到《“健康中国2030”规划纲要》《关于加强中医药健康服务科技创新的指导意见》《国务院关于实施健康中国行动的意见》等文件的相继发布，为我们健康产业发展指明了道路和方向。
    去年，农业农村部、国家药品监督管理局、国家中医药管理局联合印发《全国道地药材生产基地建设规划（2018—2025年）》，提2018～2025年，每年在全国建设道地药材生产基地300万亩以上。2025年，全国建成道地药材生产基地总面积2500万亩以上。
    《规划》指出：道地药材是中医药事业发展的基石，加强道地药材资源保护和生产管理，规划引导道地药材生产基地建设，推进标准化、规范化生产，稳步提升中药材质量，对于实施健康中国战略和乡村振兴战略具有十分重要的意义。发展道地药材是提高人民健康水平、促进资源保护和环境友好、助力农民增收脱贫和弘扬中华传统文化的迫切需要。《规划》要求各级农业农村部门要努力争取拓宽投资来源，吸引金融、社会等资本参与建设，为规划实施提供基础保障。《规划》明确，华中道地药材产区的发展方向为怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花的提纯复壮，提升怀山药采收加工技术等。到2025年，华中地区建设道地药材生产基地430万亩以上。
    我们将充分落实国家《规划》文件精神，做好怀山药的种植生产和加工提纯技术，提升药材质量，利用山药的有效成分研发更多的新药和营养保健食品，同时加强怀山药企业品牌建设，争创弛名品牌，保质保量生产出更多的怀山药产品，以此满足广大消费者的需要。
    综上所述，怀山药产业未来将通过一二三产业融合发展，打造怀山药全产业链为健康中国助力。
    1.第一产业种植业：扩大标准化种植基地，建设种植生态观光园。
    将怀山药标准化种植基地升级改造为怀山药生态观光园，为三农经济注入新生活力，同时，通过旅游观光体验的形式，让怀药文化全面走向全国乃至全世界。
    2.第二产业制造加工业：传承发扬怀药炮制技艺，开发更多“山药+”产品。
    加大产品研发力度，在坚守古法的原则基础上进行现代化的创新，不断丰富怀山药产品。现有铁棍山药粉、山药红豆薏米粉、山药生姜红糖粉、山药魔芋粉等。未来将围绕不同人群的健康需求，根据中医药配伍理论，研发更多的“山药+”产品，让怀药炮制技艺这个传统中医药瑰宝为怀药产业发展做出更大贡献，造福更多人的健康。
    3.第三产业文旅服务业：开发非遗文旅定制产品，推动建设相关文旅项目。
    建设怀药健康教育体系，让怀山药更好地服务全人类健康。开发代表怀药文化及怀药种植与炮制技艺的文创产品，实现山药区域名片与非遗文化名片的结合，让文化为产品销售赋能。规划建设怀药博物馆和非遗技艺传习所，以文化旅游加互动体验的形式，推广宣传怀药种植与炮制技艺。
    在国家健康战略的大环境下，在消费升级的大背景下，怀山药这一天赐物种，将在守护人们健康领域焕发生机，创造辉煌！

（责任编辑：秋彤）