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丁钢强：隐性饥饿可增加癌症风险

来源：光明日报时间：2017-06-17 17:09:21 热度：1546 

中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强

　　肚子饿了会咕咕叫，这是身体在提醒我们该吃饭了，也就是常说的饥饿，只要吃饱了就能解决。但你知道吗，有一种饥饿并没有明显的感觉，必须靠吃好才能缓解，这就是隐性饥饿。
　　隐性饥饿是指机体由于营养不平衡，或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。
　　研究发现，隐性饥饿会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。因此，全社会都应注意全面营养的摄入，保持食物多样化的平衡膳食习惯。为了对抗隐性饥饿，国家卫生和计划生育委员会疾控局、宣传司、中国健康教育中心和中国记协于前不久，联合发起了“中国健康知识传播激励计划（全盘营养）”项目。“全盘”两字分别代表“全面营养素”和“大众的膳食餐盘”。2016年，中国营养学会在最新的中国居民膳食指南的基础上，发布了全新的中国居民膳食餐盘，让日常膳食有了更为明确的健康标准，全盘营养知识要点将在餐盘的基础上，针对不同人群给予不同的膳食营养建议，将均衡膳食的理念巧妙融入到我国居民的日常三餐中来，从而更好地帮助大众养成合理膳食的习惯，预防慢性病发生。

（责任编辑：秋彤）

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