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蜂王浆激素处于正常水平

来源：中国食品报时间：2013-07-24 20:45:04 热度：1600 

　　本报讯针对蜂王浆中激素含量较高的传言，中国蜂产品协会日前称，蜂王浆和肉、禽、蛋、奶等动物性食品一样，含有正常合理的性激素，而且科学实验证明，蜂王浆中激素含量是远远低于一般性动物性食品。内源性性激素是动物性食品的天然成分，与人体血液和相应组织中含有性激素存在是一个道理，随意夸大蜂王浆激素是违背科学常识的。
　　原北京市卫生防疫站郭子侠、涂晓明等曾经在对动物性保健食品性激素含量调查的同时，对市场销售的一般性动物性食品中的性激素进行了检测。结果发现牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等7类17件样品中5种性激素均有检出，但检出率不同，各种性激素的含量也不同。牛、羊肉雌二醇含量为每克38—1670微克，是蜂王浆雌二醇含量的10—400倍;羊肉孕酮含量是每克650微克，是蜂王浆孕酮含量的180多倍;牛奶睾酮含量是每克20—150微克，是蜂王浆睾酮含量的20—100倍。
　　按每人一天服用蜂王浆15克为例，一个月才食用450克，共补充3.6微克，所以，服用蜂王浆是安全的。消费者查阅相关科学文献也可以找到许多这方面的报道，如经检测蜂王浆中雌二醇的含量只有鸡蛋的二十分之一，所以，有关蜂王浆引起乳腺瘤等说法是非常不科学的。
　　中国蜂产品协会还提醒消费者，女性雌激素含量高于正常值者不宜服用蜂王浆。女性内分泌雌激素水平偏高，是引起乳腺小叶增生等妇科疾病的危险因素之一。这部分人是自身内分泌失调，造成雌激素含量偏高，应该控制动物性食品包括蜂王浆的摄入量，可以减少相关疾病的发生。雌激素偏高的人群只是一部分，大多数人是正常的，而且，有相当一些女性更年期后雌激素是低下的。因此，“因人而异”，建议雌激素高于正常值的女性，不宜服用蜂王浆;雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆;雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。 (徐振刚)

（责任编辑：秋彤）

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