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乳业成败取决于企业的自重与自强

来源：健康报时间：2013-06-27 14:51:05 热度：562 

邓海建（媒体人）

　　6月17日到27日是“全国食品安全宣传周”。近日，央视《每周质量报告》也将关注的目光投向奶粉质量安全。回顾近期公共政策，有关奶粉的“重拳”不断。5月31日，国务院常务会议提出要“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量”；6月20日，国家九部委联合发布婴幼儿配方奶粉新政——《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》。（6月24日《北京晨报》）
　　乳业成败，并不在于三聚氰胺事件是否被彻底清算。在积重难返的奶粉安全领域，三聚氰胺不过是压垮市场公信的最后一根稻草。重生，或者涅槃，取决于中国乳业的自重与自强。
　　遗憾的是，一方面我们在不断努力，譬如国务院出台促进奶业发展计划，全国奶站进行过大清理行动，国内乳品企业重新审核登记等，甚至行业调整速度也在加快。6月18日，蒙牛全面收购雅士利，成为迄今中国乳业最大规模的一次并购。此外，有专家预计，到明年，内地将有150家奶粉企业退市。
　　但另一方面，婴幼儿奶粉领域的安全风险仍“星星点点”，譬如致癌物黄曲霉毒素超标、学生奶中毒等事件。更要命的是，一些乳企妄图借助“洋马甲”来速成市场公信，在海外注册商标，或绕道国外进行贴牌进口。今年4月，媒体报道称，洋奶粉中80%皆为贴牌货。真相揭穿后，内地乳业形象更是屋漏逢雨。加上消费者跨国买奶粉之后，又引发了我国香港地区及英国、德国、美国、澳大利亚、新西兰等地奶粉限购令频出，从感情上说，不记恨内地乳业的不争气几乎不可能。
　　婴幼儿奶粉的问题，说到底还是监管的问题。眼下的监管，正在趋紧趋严，但婴幼儿奶粉的安全与否，显然并不在于是不是在药店出售，或者洗牌后的乳企数量，而在于扎扎实实拿质量与服务当生命，拿消费者的孩子当自家的孩子。严管成为常态，国产奶粉才能自强——而这样的自强，显然就不需要一遍遍复读机般夸自己拥有着“史上最好的质量”。

（责任编辑：秋彤）

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