来源:健康报 时间:2013-06-27 14:33:31 热度:690
本报讯 (记者刘泽林 通讯员林少川)海南省食源性疾病暴发和食物中毒事故,大部分由致病性微生物污染食品引起。记者近日从海南省食品安全工作情况通报会上获得上述信息。
自2010年以来,海南省卫生厅牵头协调省质监、食药监、工商管理、商贸、工信、粮食等部门制订全省食品安全风险监测方案,对5000多份粮、油、肉、蛋、乳、蔬菜、水果等食品进行化学污染物及有害物质、致病性微生物等监测,涉及有害元素、农药残留、食品添加剂等80多项指标。从监测结果分析,该省食源性疾病暴发和食物中毒事故,大部分由致病性微生物污染食品引起,食用有毒动植物(主要是食用未煮熟的四季豆和油豆)占其次,化学性食物中毒不多见。中毒发生的场所主要是餐厅饭馆等餐饮经营单位,其次是工地、厂矿企业和学校食堂。
(责任编辑:秋彤)
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