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大众健康之窗 >> 健康饮食 >> 内容
 4月朋友圈谣言盘点:咖啡致癌 草莓是“最脏”蔬果  Hits:12  Date:5.10
  草莓最脏咖啡致癌这些事儿你也敢信?   ——4月朋友圈谣言盘点   辟谣   咖啡含有致癌物;草莓是“最脏蔬果”;老鼠食用转基因作物后变硕鼠;跳拉丁舞能导致性早熟……在过去的一个月里,仍有各种谣言在网上传得“风生水起”。然而辟谣战士怎能让谣言当道,所……[详细内容]
 走出吃的误区:蛋白蛋黄都要吃  Hits:25  Date:5.4
于康   患有高血脂、高胆固醇的人每周吃鸡蛋不要超过3个,大约隔天吃一个比较合适,或者每天吃半个也可以   蛋黄中胆固醇含量高,因而很多人不敢吃鸡蛋黄,尤其是血脂和血压异常的朋友,吃鸡蛋往往把蛋黄丢弃,只吃蛋清。   事实上,蛋清与蛋黄相比,营养差远了,……[详细内容]
 走出吃的误区:粗粮“细做”不可取  Hits:19  Date:4.27
于康   吃粗粮有助于控制血糖但并不能降糖。粗粮能够延缓血糖的升高速度,而不是降低血糖   吃粗粮有诸多好处,吃粗粮的人发生心血管疾病、2型糖尿病和癌症的风险相对较低。同时,粗粮还能促进消化道健康,改善排便情况。因此,有人认为:吃粗粮越多越好,精米白面没啥……[详细内容]
 食药监部门:野生菌食用有技巧 切忌混杂加工和饮酒  Hits:25  Date:4.23
新华社昆明4月22日电(记者林碧锋丁怡全)野生食用菌上市旺季来临,云南省食药监局日前发布消息,提醒群众不要采购品种不明的野生菌,食用时切忌混杂加工和饮酒,出现不良反应应立即救治。 我国野生菌种类繁多,其中存在不少有毒品种,近年来群众因误食野生菌导致中毒事件时……[详细内容]
 走出吃的误区:减肥不该减主食  Hits:31  Date:4.13
于康   点餐时,应该先点主食或蔬菜,再适量点肉类和饮品。用餐时,不妨主食和菜一起吃、一起上桌,不要用餐快结束了才想起主食   说到减肥,很多人首先想到的就是不吃主食。其实,这种减肥方法大错特错,长期缺少主食会有很多风险。   主食是膳食宝塔的底座,是平……[详细内容]
 牛奶致癌、吃素治癌?谣言!  Hits:31  Date:4.11
  陈君石院士官方回应《中国健康调查报告》相关谣言   近五六年来,网上不断有关于我与《中国健康调查报告》一书的种种报道和说法。诚然,有一些是正确的报道,但更多是误导性的流言,并得到广泛传播。不少与我相熟的营养学界同行都询问过我“为什么不出来澄清”,我原以为……[详细内容]
 “顶花带刺” 黄瓜和弯黄瓜不能吃?你也真信!  Hits:29  Date:4.10
  新华网北京4月10日电(李楠)有传言说“顶花带刺”的黄瓜、长得弯曲的黄瓜是使用了雌激素或者避孕药,是不能吃的。果真如此吗?你信吗?新华网专访农业部农产品质量安全专家组表示,国内外从来就没有发生过因为吃了使用植物生长调节剂的农产品而引起食物中毒的事例。因此,……[详细内容]
 春季防过敏慎食光感性野菜  Hits:44  Date:3.31
李伟黎昌政   春暖花开,正是踏春好时节,许多人喜欢采摘野菜尝鲜。医生提醒,虽然野菜味道清新可口,但随意乱吃可引起中毒、过敏等严重后果。尤其要注意的是,不少野菜属于光感性植物,吃后晒太阳容易过敏。   “光感性植物食用之后再晒太阳,会增加人体对紫外线的吸收……[详细内容]
 走出吃的误区:喝汤弃肉不足取  Hits:34  Date:3.30
于康   肉汤里面的营养价值很低,不足肉本身的1/10。肉类所含的绝大多数营养物质是非水溶性的,还保留在肉块中   关于肉汤,有一个流传很久、影响很广的观点:“肉汤精华多,肉渣没营养”。所以,很多人有喝汤弃肉的习惯,认为鸡、鱼、肉骨等经过长时间炖煮,营养物……[详细内容]
 走出吃的误区:吃蔬菜要重“色”  Hits:30  Date:3.23
于康   健康饮食应该餐餐有蔬菜,保证每天摄入300—500克蔬菜,其中深色蔬菜所占比例应达到1/2    有人认为,绿叶菜才是真正的蔬菜,每天不吃点绿叶菜就感觉没吃蔬菜,心里不舒服;还有人认为,世上蔬菜千万种,唯有绿色最营养,其他蔬菜都比不上绿叶菜。这些……[详细内容]
 “春分”到 注意规律睡眠 均衡饮食  Hits:38  Date:3.21
  央视网消息:今天零时15分,我们迎来农历二十四节气中的春分。春分有两层意思,一是指一天时间昼夜平分,二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。春分时节,我国平均气温稳定在10摄氏度,达到了气象意义上的春天。随着气温回升,农业生产也进入……[详细内容]
 药膳养生引关注 合理进补是关键  Hits:50  Date:3.17
李颖   《舌尖上的中国3》春节期间播出,“药食同源”“药膳”“食疗”……一些药膳养生的话题播出后引起人们关注,有人认为,里面所提到的煲汤养生并非人人适用;草药入菜也绝非“缺啥补啥”那么简单,随意食补可能适得其反。   药膳是药和食品的结合   《舌……[详细内容]
 又到“草莓”谣言频发时,你能识破几个?  Hits:34  Date:3.13
春天,又到了草莓陆续上市的时节,一些关于草莓的传言也“重出江湖”。比如:草莓色泽太过鲜红,是被染了色;草莓的个头一个比一个大,是因为使用了膨大素;有些草莓尖端发白,是种植过程中使用了激素……这些传言都是真的吗?《中国医药报》社记者就这些问题采访了科信食品与营养……[详细内容]
 健康圆食物 吃出健康来  Hits:51  Date:3.3
杨璞   元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来,吃元宵都是这一天的主题食品。但是随着人们生活水平的不断提高,以及在春节过度饮食伤了肠胃,很多人在这一天很难在这种外形圆圆饱含团圆寓意的食物中多加品尝。江苏省南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王旭东副……[详细内容]
 如何健康吃元宵?哪些人群不宜吃元宵?  Hits:46  Date:3.3
戴欣喻京英   正月十五吃元宵,是中国由来己久的习俗,元宵即“汤圆”。北方叫元宵、南方叫汤圆,二者最大的区别是制作方法不同。南方的汤圆是用糯米粉,加水和成面以后,再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的,口味上来说,元宵现做现吃更有嚼头……[详细内容]

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